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  • 柴火鸡培训
    柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系鸡肴中的一种,以制作简易,贴近大自然,味道香辣为特点。

    广品小吃培训之柴火鸡培训!什么是柴火鸡,就是用柴火来烧鸡,土灶柴火鸡就是土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……是zui土zui原始的做鸡方法,就是土灶柴火鸡。柴火鸡就已经在重庆、四川、云南、贵州一带的农家乐流行,鸡舍就在吃饭的附近,顾客可以现场点杀。土灶、土鸡、土老柴,给人生态、健康和回归自然的感觉!广品餐饮正宗柴火鸡培训总部,广品农家土灶柴火鸡的外在形式,符合现代人的需求,吸引人。现在的年轻人,几乎没见过柴火煮饭,也没吃过柴火煮的鸡,这对他们来说是个新鲜;柴火鸡用木柴作为燃料,围着锅边吃饭,同时打出土鸡、粗粮概念等,这种形式会符合一部分怀旧人群的需求,也能抓住一部分追求饮食生态健康的食客。柴火煮的鸡,比用燃气煮的更香;整个烹饪过程都是透明的,比较放心;

    农家柴火鸡培训


    广品小吃柴火鸡培训内容:
    1、鸡的选择、处理、切制、保存;
    2、各种调料的认识、用途、保存;
    3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求;
    4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
    5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘;
    6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控;
    7、学习锅贴玉米饼的制作;
    8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
    9. 售后服务 原材料名称
    10 味道 鲜美 回味无穷

    11 不定期的 搞活动 增加生意的客流量


    柴火鸡培训火热进行中!柴火鸡培训,包教会!全过程学员跟老师一步步亲手操作完成,选料---泡制---调配比例---制作---食材啲储存。

    柴火鸡培训与保鲜等全过程教师手把手教学.操作过程中教师会对您制作过程中不正确啲地方进行纠正,终在您全部熟练了之后独立操作,从原材料开始一步步做出来.到终做出的口味和老师所制作的一样。


    【深圳沙井后亭地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)
    【广州白云区地址】: 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边

    :158-1582-3816


    柴火鸡口感嫩滑爽口,香味扑鼻,是一般市场上任何一种柴火鸡系列菜品所无法比拟的,柴火鸡新时代的火爆项目油而不腻,口味香醇,百吃不厌,回味无穷,柴火鸡烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。柴火鸡,形式新颖,做法独特,学好技术,抓住财富 !
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