柴火鸡结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，三十多种秘制配料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，是美食市场的新亮点。“柴火鸡”对投资者来说，具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点，而且经销经营成功率高是最直接的关键之一。  在上海及周边地区具有一定的品牌知名度，在市场中可以调查到，现营当中的“柴火鸡”都能看到一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。柴火鸡”独特的制作工艺，给经营者带来十分便捷的经营管理，有效地节约经营成本，提高市场竞争力。“柴火鸡”先进的代理经营理念，健全的供应商服务支持，为经销者在经营中保驾护航，建议实行一店一长的管理摸式。   “柴火鸡”在市场上，还有足够的经销空间，这为有意向的新经销者带来了广阔经销空间。

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深圳餐饮培训班地址：深圳市宝安区松岗街道江边社区全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

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示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1、柴火鸡的的原料选购和前期处理。

2、配料的采购及前期处理。

3、柴火鸡的详细制作和火候掌握

4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训时间

不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

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